Ingredienten:
Nagerecht voor 4 personen
2 sinassappel schoongeboend
2 eetl. sinassappellikeur
2 zakjes vanillesuiker
500 g pryimgfr, gehalveerd, pit verwijderd
1/2 l vanilleroomijs
100 g studentenhaver

Bereidingswijze:
Rasp l theelepel van de sinassappelschil en pers de vruchten.
Mengreasp, sap, likeur en vanillesuiker door de pruimen en laat dit 15 minuten intrekken.
Haal het ijs uit de diepvries en maak het eventueel iets zachter in de magnetron (20-seconden op 400 Watt).
Meng de studentenhaver door het ijs.
Schep een bol ijs in een schaaltje en schep de pruimensalade er omheen.