Ingredienten:
Nagerecht voor 2 personen
500 g stoofperen
Een stukje citroenschil
Stukje pijpkaneel
2 eetlepels suiker
1 theelepel
Maïzena
Voeg toe aan boodschappenlijst
Bekijk boodschappenlijst

Bereidingswijze:
Schil de peren.
Kook ze in hun geheel of in vieren zonder klokhuizen met ongeveer 1/2 dl water, de suiker, de pijpkaneel en de citroenschil in ongeveer 1 uur gaar.
Door langer te koken worden de peren roder van kleur.
Roer de maizena met een beetje water tot een klontloos papje en bindt het kookvocht hiermee.
Vervang een deel van het water eens door rode wijn of bessensap voor een extra rode kleur.
Lekker bij bijvoorbeeld wild of rundvlees.
Bij de groenteman zijn ook kant en klare stoofpeertjes verkrijgbaar.
Per persoon ongeveer 200 gram fruit.