Ingredienten:
175 gr. suiker,
200 gr. cakemeel,
125 gr. roomboter,
3 eieren;
beetje zout;
kaneel,
3 kg appels (Goudreinet, Elstar of Jonagold),
Boerenjam pruimen (Rode pruimen).

Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen tot 175 gr.
Appels schillen, in parten snijden en in suiker en kaneel zetten;
Suiker en boter mixen met wat zout; cakemeel erdoor; deeg moet lopen in de braadslee;
Appelparten met de rug naar boven in het deeg duwen;
Taart 45 minuten bakken;
Pruimenjam (of andere jam naar keuze) er overheen strijken;
Oven uitzetten en de taart er nog een kwartier in laten staan.