Ingredienten:
500 g appels,
Sap van ½ citroen,
30 g suiker,
3 el rum,
75 g gepelde walnoten,
50 g rozijnen.

Bereidingswijze:
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in luciferreepjes.
Besprenkel deze met het citroensap.
Voeg eventueel suiker toe en de rum.
Houd 8 halve noten achter en hak de overige grof.
Vermeng de appelreepjes met de gehakte noten en de rozijnen en zet dit een uurtje koel weg.
Garneer voor het serveren met de achtergehouden noten.
Een fris nagerecht.
TIP: Serveer deze salade zonder suiker en rum, met eventueel iets zure room als salade